Запах в холодильнике: почему появляется и как от него избавиться за 6 шагов

Что делать, если неприятный запах в холодильнике никак не уходит? Оказывается, у этой проблемы может быть множество причин. А значит бороться с ними нужно кардинально. Шесть шагов, которые точно помогут – в нашем материале.

Почему появляется запах

Неправильный уход

Холодильник – такая же часть кухни, как стол или плита. Его нужно периодически размораживать и мыть. Иначе на полках скапливаются пятна от продуктов и протёкших жидкостей. Всё это со временем начинает вызывать неприятные запахи.

Плеснь

Ранее мы рассказывали, как хранить продукты, чтобы они дольше оставались свежими. Если не соблюдать простые правила, то еда быстро портится и начинает плесневеть, что вызывает запах в холодильнике. Чтобы не доводить до этого, проверяй сроки годности каждые два-три дня. Если что-то подходит к концу хранения, смело выбрасывай. 

Плохая упаковка

Если ты открываешь продукт (колбаса, сыр, мясо), отрезаешь кусочек и кладёшь обратно без упаковку, то у нас для тебя плохие новости. Еде свойственно выделять запахи. А если они смешиваются между собой, то получается очень неприятное комбо. Представь, положить рядом чеснок, рыбный стейк и половину луковицы. Всё выбросить и помыть холодильник захочется уже через пару часов.

Чтобы не возникали неприятные запахи, используй правильную упаковку: пищевая плёнка, бумажные пакеты, контейнера. Прежде чем убрать продукт в холодильник, убедись, что всё плотно закрыто.

Грязь в труднодоступных местах

Даже если ты следишь за чистотой холодильника и моешь его с нужной периодичностью, грязь всё равно может скапливаться. Просто не на полках, а в труднодоступных местах: в уплотнительной резинке, в ящиках, в дверце. Ничего не пропускай во время уборки – так вероятность неприятного запаха будет меньше.

Система No Frost

Во многих холодильниках есть скрытый внутри вентилятор, который гоняет воздух. Если на нём скопилась пыль или, что хуже, на него что-то пролилось, то воздух будет продуваться через эту грязь и разносить запах по всей камере.

Дренажное отверстие

На задней стенке холодильника есть маленькое отверстие, через которое стекает конденсат. Если в него попадают крошки или жидкости, оно засоряется. Вода застаивается, начинают размножаться бактерии, и появляется устойчивый затхлый, болотный запах.

Старый лёд в морозилке

В морозилке со временем нарастает лёд. Если его долго не размораживать, то он впитывает в себя все запахи за годы хранения мяса, рыбы, полуфабрикатов. Даже после мытья холодильника этот запах из старого льда может оставаться.

Как избавиться от запаха в холодильнике за 6 шагов

Генеральная уборка и поиск «виновника»

Это первый и обязательный шаг. Отключи холодильник и достань все продукты. Подожди несколько часов – лёд в морозилке должен полностью растаять.

В это время проверь каждый продукт, контейнер и банку на предмет порчи. Выброси всё, что вызывает сомнения. Внимательно осмотри ящики для овощей, часто источник запаха прячется именно там. Ведь есть вероятность сложить овощи, лук, чеснок и забыть о них на долгое время. 

Помой холодильник раствором

После разморозки вымой все съёмные части: полки, ящики, решётки и внутренние стенки холодильника. Для этого нужно приготовить простой, но эффективный раствор. Вот два варианта – выбирай любой исходя из того, что есть дома.

• Содовый раствор: смешай две столовые ложки пищевой соды с литром тёплой воды. Отлично обезжиривает и нейтрализует кислотные запахи от испорченных фруктов, молока
• Уксусный раствор: смешай 9% столовый или яблочный уксус с водой в пропорции один к одному. Эффективен против плесени, бактерий и щелочных запахов от рыбы, мяса. После мытья уксусом протри поверхности чистой водой, чтобы не осталось запаха.

Чистка дренажного отверстия

Это маленькое отверстие на задней стенке холодильника – главный рассадник затхлого запаха. Возьми ватную палочку, спичку или трубочку для коктейля, смочи в растворе перекиси водорода, уксуса или мыльной воде и аккуратно прочисти отверстие. Затем залей в него 50-100 миллилитров тёплой воды. Она должна свободно уйти. 

Уплотнительная резинка

Как мы разобрались выше, в складках резинового уплотнителя на дверце скапливается грязь и плесень. Чтобы эффективно очистить это место, нанеси на старую зубную щётку или губку мыльный раствор или перекись водорода и тщательно пройдись по всем складкам. Затем насухо вытри резинку. Это уберёт запах сырости и предотвратит его возвращение.

Проветривание

После мытья и перед включением оставь холодильник отключённым с широко открытой дверцей на три-четыре часа, а лучше на ночь. Это самый действенный способ избавиться от застоявшегося запаха, который въелся в пластик и резину. Холодильник должен полностью просохнуть и проветриться.

Поглотители запаха

Перед включением холодильника установи в него любой поглотитель запаха. Для этого даже не нужно идти в магазин, средство можно изготовить самостоятельно из того, что есть дома.

Поглотители запаха: топ-4 варианта

Сода. Это лучший и самый безопасный натуральный абсорбент. Насыпь три-четыре столовые ложки в небольшую чашку, открытую банку или тканевый мешочек. Установи средство на любой полке и меняй раз в два-три месяца. Сода будет постоянно впитывать посторонние запахи в холодильнике.

Активированный уголь. Это ещё более мощный абсорбент. Растолки 10-15 таблеток в миске, заверни в марлю или насыпь в открытую ёмкость и поставь в холодильник. Уголь отлично справляется с очень стойкими и сложными запахами. Меняй раз в месяц.

Лимон или цедра цитрусовых. Протри внутренние стенки холодильника и ящиков половинкой лимона или разложи на блюдце свежую цедру, корочки апельсина или грейпфрута. Они дадут лёгкий свежий аромат. Меняй корки по мере высыхания.

Кофе или сухая заварка чая. Насыпь молотый кофе или сухую чайную заварку (лучше крупнолистовую) в небольшую открытую ёмкость. Они хорошо впитывают запахи и оставляют едва уловимый приятный аромат. Этот способ особенно хорош, чтобы отбить запах рыбы или лука.

Исправляем ошибки

Да, невозможно избавиться от всех причин возникновения запаха в холодильнике. Поэтому всё же придётся периодически его размораживать и хорошо мыть. Однако это можно делать реже, если научиться правильно упаковывать и хранить продукты. Так меньше шансов, что что-то протечёт или заплесневеет.

• Сырое мясо и рыбу держи в герметичных контейнерах или в вакуумных пакетах на нижней полке. Это самое холодное место в холодильнике, а значит продукт будет храниться дольше
• Готовую еду, нарезку, сыры – только в контейнерах с крышками или плотно обёрнутыми пищевой плёнкой
• Овощи и зелень – в нижнем ящике. При этом мыть их заранее не нужно, только непосредственно перед употреблением.
• Большинство фруктов (яблоки, груши, авокадо, дыни) и помидоры не храни в холодильнике. Из-за них быстрее портятся и выделяют запахи другие продукты
• Сильно пахнущие продукты (селёдка, сыр с плесенью) упаковывай в двойной пакет.

Ну а чтобы не отставать от трендов, рассказываем про гастрономические новинки 2026 года. Какие необычные вкусы нас ждут? Что придёт на смену белкам? Как внедрить в питание искусственный интеллект? Читай в нашем материале.