Свекольный, огуречный, тыквенный: топ-5 рецептов овощных смузи и их польза

Ранее мы рассказывали, как приготовить обычный смузи – зелёный, с манго, с шоколадом, цитрусовый, протеиновый. Такие напитки очень вкусные, при этом богаты витаминами.

Теперь публикуем пять лучших рецептов овощных смузи – с ними правильное питание проще, чем кажется. 

Смузи со шпинатом и огурцом: рецепт

Этот смузи – источник хлорофилла, который помогает очищать кровь и повышает уровень энергии. Шпинат и огурец богаты водой и клетчаткой и улучшают пищеварение. Сельдерей обладает противовоспалительными свойствами, а лимон усиливает детокс-эффект и укрепляет иммунитет благодаря витамину С.

Ингредиенты на одну порцию

• Шпинат – 30 грамм
• Половина среднего огурца
• Один стебель сельдерея
• Половина зелёного яблока
• Половина лимона
• Половина стакана воды.

Шаг первый. Яблоко помой, удали сердцевину и нарежь кубиками. А огурец и сельдерей – крупными кусочками.

Шаг второй. Сложи в блендер шпинат, огурец, сельдерей, яблоко. Туда же выжми сок половины лимона и добавь воду.

Шаг третий. Взбей до однородной консистенции и подавай сразу.

Морковный смузи: рецепт

Морковь – главный источник бета-каротина, который в организме превращается в витамин А, важный для здоровья кожи и глаз. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, укрепляет защитные силы организма. Апельсин даёт мощную дозу витамина С, который помогает усваиваться железу, и работает как антиоксидант.

Ингредиенты на одну порцию

• Одна средняя морковь
• Половина апельсина
• Половина банана
• Корень имбиря – кусочек один сантиметр
• Половина стакана воды или свежевыжатого апельсинового сока.

Шаг первый. Морковь вымой очисти, разрежь пополам и отвари до мягкости.

Шаг второй. В это время апельсин помой, очисти от кожуры и цедры, нарежь небольшими кусочками и сложи в блендер.

Шаг третий. Имбирь очисти, мелко натри, банан и готовую морковь нарежь на кружочки. Всё это тоже отправь в блендер.

Шаг четвёртый. Долей воду и взбей до однородности.

Свекольный смузи: рецепт

Свёкла богата натуральными нитратами, которые улучшают кровоток и повышают выносливость. Поэтому такой овощной смузи – идеальный напиток перед тренировкой. Ягоды богаты антиоксидантами, а семена чиа или льна являются источником омега-3 жирных кислот и клетчатки, которые поддерживают здоровье сердца и пищеварительной системы.

Ингредиенты на одну порцию

• Половина небольшой свёклы
• Половина банана
• Половина стакана замороженной малины
• Семена чиа – половина чайной ложки
• Семена льна – половина чайной ложки
• Вода – треть стакана.

Шаг первый. Сырую свёклу помой, очисти и нарежь небольшими кубиками. Сложи в блендер.

Шаг второй. Туда же добавь кусочки банана, ягоды, семена чиа и льна, воду.

Шаг третий. Взбивай на высокой скорости в течение одной-двух минут, пока свекольные кусочки полностью не измельчатся.

Шаг четвёртый. Процеди смузи через сито.

Тыквенный смузи: рецепт

Тыква содержит витамин А и клетчатку, которые способствуют здоровью кишечника и дают длительное чувство сытости. Овсяные хлопья – это медленные углеводы. Они дают стабильный уровень энергии без резких скачков сахара в крови. Корица помогает регулировать уровень глюкозы.

Ингредиенты на одну порцию

• Тыква – 150 грамм
• Половина банана
• Овсяные хлопья – две столовые ложки
• Щепотка корицы
• Молоко (коровье или растительное) – один стакан.

Шаг первый. Тыкву помой, очисти, нарежь на кубики и запеки в духовке при 180 градусах до мягкости.

Шаг второй. Добавь в блендер кусочки банана, овсяные хлопья, готовую тыкву, корицу и молоко.

Шаг третий. Взбей всё до однородной массы. При подаче ещё раз посыпь корицей.

Огуречный смузи с авокадо: рецепт

Этот овощной смузи отлично увлажняет и освежает благодаря огурцу, который на 95% состоит из воды. Авокадо добавляет полезные мононенасыщенные жиры, необходимые для здоровья мозга и усвоения жирорастворимых витаминов. Мята успокаивает желудок и дарит ощущение прохлады, а лайм способствует ощелачиванию организма и выведению токсинов.

Ингредиенты на одну порцию

• Один средний огурец
• Четверть авокадо
• Свежая мята – 10-12 листиков
• Половина лайма
• Вода – половина стакана.

Шаг первый. Огурец помой, очисти от кожуры и нарежь крупными ломтиками. Положи в блендер.

Шаг второй. Туда же добавь мякоть авокадо, мяту, сок половины лайма и воду.

Шаг третий. Взбей до однородности и при подаче укрась листиком мяты.