Как избавиться от похмелья: советы нутрициолога, топ-3 рецептов

Мы не рекомендуем употреблять алкоголь, но если ты всё же провёл вечер за бокалом вина или коктейля, а наутро плохо себя чувствуешь, то этот материал для тебя. Нутрициолог Елена Тууль рассказала, как избавиться от похмелья.

Что это такое

«Похмелье – это совокупность физических и психических симптомов, которые появляются через несколько часов после употребления алкоголя, когда уровень спиртного в крови уже или почти полностью снизился», – сообщила Елена Тууль.

Врач также рассказала, что похмелье – это результат нескольких одновременных физиологических процессов. Алкоголь всасывается в желудке и с кровотоком попадает в печень, где этанол расщепляется до ацетальдегида, а затем нейтрализуется до уксусной кислоты и выводится через почки, лёгкие и кожу.

Прежде чем узнать, как избавиться от похмелья, давай разберёмся, почему оно появляется. Врач назвала главную причину – ацетальдегид.

• Он в 30 раз более ядовит, чем этанол
• Мешает эритроцитам переносить кислород и нарушает кровоснабжение тканей
• Связывает серотонин и дофамин, что впоследствии может приводить к депрессии
• Угнетает иммунитет и гормональную систему.

Чем опасно похмелье

«Степень опасности зависит от тяжести похмелья, частоты, а также от состояния человека, – рассказала нутрициолог. – Если оно случается редко, проходит в течение 12-24 часов после употребления алкоголя и сопровождается жаждой, лёгкой головной болью, усталостью или небольшой тошнотой, то оно, вероятнее всего, не нанесёт организму долгосрочного вреда».

Но похмелье может быть опасным. Врач назвала основные признаки.

• Учащённый пульс
• Повышенное давление – риск инфаркта и инсульта, особенно у людей старше 30 лет
• Тревога, депрессивный фон
• Ухудшение внимания и реакции 
• Головокружение
• Аритмия.

Как избавиться от похмелья

«Чтобы справиться с похмельем, организму необходимо помочь – вывести продукты распада и поддержать органы детоксикации», – заявила Елена Тууль.

• Прими контрастный душ с небольшой разницей температур (один-три градуса)
• Выйди на свежий воздух и прогуляйся
• Сделай лёгкую зарядку или растяжку
• Восстанови водный баланс – идеальным выбором будут напитки без калорий, содержащие минералы и антиоксиданты
• Исключи из рациона алкоголь, жирную и жареную еду, кофе, крепкий чай и энергетики
• Обеспечь себе полноценное питание.

Напитки

Минеральная вода, вода морской солью или кокосовая вода. Восстанавливают электролитный баланс, помогают уменьшить головную боль и слабость.

Ромашковый, мятный или имбирный чай. Снижают воспаление, успокаивают ЖКТ, уменьшают тошноту.

Продукты

Яйца. Содержат L-цистеин, который помогает нейтрализовать ацетальдегид.

Брокколи, шпинат, тёмная зелень. Способствуют выработке глутатиона (незаменимого антиоксиданта), обеспечивают поддержку второй фазы детоксикации печени.

Куриный бульон. Легко усваивается, поддерживает организм при отсутствии аппетита.

Овсяная каша. Обволакивает слизистую оболочку желудка, снижая воспаление.

Антипохмельные рецепты

Электролит-буст

Ингредиенты: 200 миллилитров тёплой воды, две столовые ложки огуречного или капустного рассола (без уксуса), сок четверти лимона, одна чайная ложка мёда.

Смешай в стакане все ингредиенты до растворения мёда. Выпей медленно, небольшими глотками. Рассол – это готовый источник электролитов, лимон – витамин С и К, мёд – фруктоза для энергии и детокса печени.

Имбирный напиток

Ингредиенты: три-четыре сантиметра имбиря, 300 миллилитров кипятка, одна чайная ложка мёда, долька лимона, щепотка молотой куркумы.

Натри имбирь на тёрке или мелко нарежь. Залей его кипятком, дай настояться семь-десять минут под крышкой. Процеди, добавь мёд и лимон и пей тёплым – это лучший ответ на вопрос, как избавиться от похмелья. Ведь имбирь – это лучшее натуральное противорвотное средство. Он согревает и стимулирует пищеварение.

Бульонный шот

Ингредиенты: 150 миллилитров крепкого говяжьего или куриного костного бульона, одна чайная ложка топлёного масла, мелко рубленная зелень, зубчик чеснока, щепотка соли.

Подогрей бульон почти до кипения. Перелей его в кружку, добавь масло, зелень и измельчённый чеснок. Дай настояться одну-две минуты. Выпей горячим. Костный бульон – это коллаген, глицин и пролин для восстановления. Жир – энергия и основа для выработки гормонов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить куриный суп с лапшой. Это лучший рецепт борьбы с похмельем.