Как набрать вес правильно 🍽️ Советы и продукты для здорового увеличения массы

Если вы читаете эту статью, то, вероятно, столкнулись с непростой задачей – желанием набрать вес. В мире, где многие стремятся похудеть, ваша цель может казаться необычной. Но я вас очень хорошо понимаю: дефицит массы тела – это серьёзный вызов для здоровья. Прибавить в весе – значит укрепить иммунитет, улучшить гормональный фон и повысить качество жизни. Давайте разберёмся, как это сделать грамотно, без вреда для организма, следуя чётким и научно обоснованным советам, как набрать вес.

Женя Хохлов

Зачем набирают вес: не только эстетика, но и здоровье

Желание весить больше часто связано с улучшением внешнего вида. Но главные причины – физиологические. Недостаток массы – это дефицит энергии и «строительных материалов» для тела. Это может вести к ослаблению иммунитета, хрупкости костей (остеопорозу), нарушению менструального цикла у женщин, хронической усталости и снижению мышечной силы.

Здоровый набор веса – это увеличение не только жировой, но и мышечной ткани. Это создаёт энергетический резерв, улучшает работу всех систем и повышает устойчивость к стрессам. Ваша цель – не просто стать тяжелее, а стать сильнее и выносливее.

Как определить, что вам действительно нужно набирать вес?

Не все, кто считает себя худым, объективно нуждаются в наборе массы. Ключевой ориентир – индекс массы тела (ИМТ). Рассчитать его просто: вес (в кг) разделить на квадрат роста (в м²). Показатель ниже 18.5 указывает на дефицит массы. Однако ИМТ – не абсолютная истина. У спортсменов с развитой мускулатурой ИМТ может быть повышен, хотя лишнего жира нет. Но при дефиците веса (низкий ИМТ) наличие развитых мышц – редкость, так как мышцы тяжелые.

Тревожные звоночки: постоянная зябкость, частые простуды, быстрое наступление усталости, неспособность увеличить силовые показатели в зале. В любом случае, первый шаг – визит к терапевту или эндокринологу. Необходимо исключить медицинские причины худобы: гипертиреоз, нарушения всасывания в кишечнике, диабет 1-го типа.

Семь ключевых правил здорового набора массы

Чтобы набирать вес эффективно и безопасно, нужна система. Перечислю основные принципы, которые работают.

Создавайте профицит калорий. Это фундаментальное правило. Вы должны потреблять энергии больше, чем тратите. Для начала прибавьте к своему поддерживающему уровню 300–500 ккал в день. Ведите дневник питания (например, в приложении), чтобы точно считать
Ешьте чаще. Трёхразовое питание при недостатке веса часто недостаточно. Разбейте рацион на пять-шесть приёмов пищи каждые два с половиной – три часа. Это снимет нагрузку с пищеварения и позволит съесть больше
Делайте акцент на «правильной» плотной пище. Калории должны быть питательными: 500 ккал из фастфуда и 500 ккал из орехов, мяса и круп – это разный эффект для тела
Не забывайте о силовых тренировках. Без адекватной нагрузки лишние калории уйдут преимущественно в жир. Тренировки с отягощениями (гантели, штанги, тренажёры) дадут сигнал мышцам расти
Пейте калории. Если трудно съесть много, используйте жидкие калории. Это смузи, молочные коктейли с фруктами и ореховой пастой, соки
Контролируйте потребление клетчатки перед основными приёмами пищи. Салаты и овощи очень полезны, но быстро создают чувство сытости. Ешьте их после более калорийных блюд
Регулярно взвешивайтесь и корректируйте план. Взвешивайтесь один раз в неделю утром натощак. Оптимальный прирост – 300–500 граммов в неделю. Если вес не растёт, увеличьте калорийность ещё на 200–300 ккал.

Какие продукты и напитки увеличивают вес

Важно выбирать продукты, которые увеличивают не только калораж, но и питательную ценность рациона. Вот список ваших надёжных помощников:

углеводы: цельнозерновые крупы (овёс, гречка, рис, киноа), макароны из твёрдых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб, картофель, батат, сухофрукты
белки: красное мясо, курица, индейка, жирная рыба (лосось, скумбрия), яйца, творог (5–9%), бобовые (чечевица, нут), протеиновые порошки (как добавка)
полезные жиры: орехи (грецкие, миндаль, кешью), семена (льна, чиа, подсолнечника), авокадо, оливковое, льняное масло, жирная рыба
калорийные перекусы и добавки: ореховая паста (арахисовая, миндальная), сыр, сметана, сливки (10–20%), мёд, горький шоколад (от 70%)
напитки: молоко, кисломолочные напитки, смузи (молоко + банан + овсяные хлопья + ореховая паста), 100% фруктовые соки (в умеренном количестве).

Пример калорийного приёма пищи: паста с фаршем из индейки в сливочном соусе, посыпанная тёртым сыром. Или овсяная каша на молоке с мёдом, орехами и кусочками банана. Вопрос, сколько нужно есть, решается индивидуально, но порции должны быть действительно плотными.

Почему нельзя спешить: риски быстрого набора и важность баланса

Желание быстро прибавить в весе может привести к ошибкам. Резкое увеличение калорийности за счёт сладостей, фастфуда и трансжиров приведёт к росту именно висцерального (опасного внутреннего) жира, а не мышц. Это повышает риски инсулинорезистентности и сердечно-сосудистых проблем. Организму нужно время, чтобы адаптироваться к новому режиму питания и построить новые ткани. Кроме того, быстро набранный вес так же быстро и уходит.