День, когда нашли «Терракотовую армию»

Всемирный день жареного мяса

Этот неофициальный гастрономический праздник, посвящённый одному из древнейших способов приготовления пищи. Обжаривание мяса на огне известно человечеству тысячи лет: именно использование жара костра стало одним из первых способов сделать пищу безопаснее и изменить её вкус.

Сегодня этот день объединяет разные кулинарные традиции мира: от американского барбекю и аргентинского асадо до кавказского шашлыка и европейских блюд, приготовленных на гриле. Несмотря на различия в рецептах, общим остаётся сам принцип – сочетание огня, качественных продуктов и культуры совместной трапезы.

Всемирный день шоколада

Праздник начали отмечать во Франции в 1995 году, а затем традиция распространилась в других странах. Дата связана с появлением шоколада в европейской культуре после знакомства с какао, привезённым из Америки.

История шоколада насчитывает несколько тысяч лет. Древние цивилизации Центральной Америки использовали какао-бобы для приготовления горького напитка, который считался особым продуктом и был связан с религиозными обрядами. В современном виде шоколад появился после развития технологий обработки какао и добавления сахара и молока.

Читайте также: Популярные кондитерские рецепты, которые можно использовать в домашних условиях: от классики до полезных десертов

Сегодня шоколад остаётся не только сладостью, но и частью мировой гастрономической культуры. Производители создают десятки разновидностей продукта, а исследователи продолжают изучать свойства какао, включая влияние содержащихся в нём природных соединений на организм человека.

Терракотовая армия: открытие, изменившее представление о древнем Китае

11 июля 1974 года китайские крестьяне, копавшие колодец неподалёку от города Сиань, обнаружили фрагменты глиняных фигур. Это открытие стало началом изучения знаменитой «Терракотовой армии» – огромного захоронения тысяч воинов, лошадей и колесниц, созданных более двух тысяч лет назад для первого императора Китая Цинь Шихуанди.

Терракотовая армия / wikimedia.org

Археологи установили, что статуи были изготовлены в III веке до нашей эры и должны были сопровождать императора в загробном мире. Каждая фигура имеет индивидуальные черты лица, причёску, одежду и вооружение, что делает находку уникальным свидетельством уровня искусства и организации древнекитайского государства.

Сегодня Терракотовая армия считается одним из величайших археологических открытий XX века и входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Комплекс ежегодно привлекает миллионы туристов и остаётся одним из главных символов древней китайской цивилизации.

Церковные праздники

День памяти преподобных Сергия и Германа, Валаамских чудотворцев

11 июля православная церковь чтит память преподобных Сергия и Германа, Валаамских чудотворцев, которых считают основателями Валаамского монастыря и первыми просветителями северных земель. Точная дата их жизни до сих пор остаётся предметом научных дискуссий, однако церковная традиция связывает их с появлением монашества на острове Валаам в Ладожском озере. Обитель, основанная в суровом северном краю, постепенно превратилась в один из крупнейших духовных центров Руси, известный строгим монастырским уставом и многовековой историей.

Есть интересная особенность, которая отличает Валаам от многих других монастырей. Благодаря уникальному микроклимату монахи ещё несколько столетий назад выращивали здесь арбузы, дыни и виноград, несмотря на северное расположение архипелага. Каменные террасы накапливали солнечное тепло, а близость Ладожского озера смягчала климат. Сегодня Валаам известен не только как место паломничества, но и как один из самых узнаваемых символов русского Севера, где природа, история и православная традиция существуют в удивительном единстве.

Народный календарь

Крапивное заговенье: последний день перед Петровым постом

Название связано с традицией последнего дня перед началом Петрова поста, когда завершали употребление скоромной пищи и старались использовать последние возможности летнего застолья.

Крапива занимала особое место в крестьянском быту. Молодые листья растения использовали в приготовлении блюд, а само растение считалось полезным и наделённым защитными свойствами. В этот день готовили блюда с крапивой, собирали травы и завершали подготовку к периоду постных ограничений.

Что можно делать 11 июля?

В этот день можно было заниматься домашними делами, собирать лекарственные растения, готовить сезонные блюда и проводить время с семьёй. Особое внимание уделяли завершению хозяйственных забот перед началом Петрова поста.

Также считалось хорошим делом навести порядок в доме, избавиться от ненужных вещей и подготовиться к более спокойному периоду.

Что нельзя делать 11 июля?

По народным представлениям, не стоит начинать конфликты и выяснять отношения. Последний день перед постом старались провести мирно, без раздражения и тяжёлых мыслей.