ПП-сладости дома: 6 рецептов без лишнего сахара

Не секрет, что ты можешь любить сладкое и при этом следить за питанием. В фабричных десертах много сахара, жира и дешёвых добавок. Из-за этого даже маленькая порция даёт высокую калорийность. Ниже ты найдёшь подборку рецептов, где пп-сладости служат достойной альтернативой привычным сахарным бомбам.

51% опрошенных россиян признались, что регулярно покупают сладости для поднятия настроения. Результаты опроса, проведённого в конце 2025 года, приводит Газета.ru. Предлагаю улучшить своё состояние с помощью правильных лакомств. Разница во вкусе не очевидна, но точно – полезно. Тем более – приготовить легко.

🥥 ПП-рафаэлло

Нежный кокосовый вкус и мягкая ореховая нота. Он подходит тебе, если любишь сладость без тяжёлой кремовой основы.

Ингредиенты

• творог 5% – 200 г
• мягкий творожный сыр – 80 г
• кокосовая стружка – 80 г
• мёд или сироп топинамбура – 1-2 ст.л.
• миндаль – 12-15 шт.
• ваниль – 1 щепотка
• кокосовая стружка для обсыпки – 30 г

Как готовить

1. Положи творог в миску. Разомни вилкой, а потом блендером доведи до гладкой массы.
2. Добавь творожный сыр, мёд и ваниль. Перемешай лопаткой до кремовой текстуры.
3. Всыпь кокосовую стружку. Ещё раз перемешай. Масса должна стать густой и липкой.
4. Убери миску в холодильник на 20-30 минут.
5. Возьми ложку массы, расплюсни её в ладони, положи миндаль в центр и скатай шарик.
6. Обваляй каждый шарик в кокосовой стружке.
7. Убери конфеты в холодильник на 1 час. За это время они станут плотнее, а вкус – ярче.

🏝️ ПП-баунти

Яркий кокосовый вкус и шоколадная оболочка. Он напоминает магазинный батончик, но состав контролируешь ты.

Ингредиенты

• кокосовая стружка – 120 г
• греческий йогурт без сахара – 150 г
• мягкий творог или творожный сыр – 100 г
• мёд или сироп –1-2 ст.л.
• кокосовое масло – 1 ст.л.
• тёмный шоколад 70% – 80 г
• молоко – 1-2 ст.л.

Как готовить

1. Смешай йогурт, творог, мёд и кокосовое масло.
2. Всыпь кокосовую стружку и перемешай. Масса должна выйти плотной, но мягкой.
3. Возьми форму или контейнер с плоским дном. Выложи кокосовую массу, прижми ложкой и убери в морозильник на 25-30 минут.
4. Достань пласт и нарежь его на небольшие батончики.
5. Растопи шоколад на водяной бане. Добавь 1-2 ложки молока, если масса выходит слишком густой.
6. Окуни каждый батончик в шоколад или покрой его ложкой шоколада со всех сторон.
7. Убери батончики в холодильник на 40-60 минут. ПП-сладости готовы!

🥜 Сникерс

Тут есть всё, за что любят классический батончик: арахис, карамель и шоколад. Но домашний вариант выходит более сбалансированным, поэтому после десерта нет ощущения сахарной перегрузки.

Ингредиенты

• финики без косточек –150 г
• арахисовая паста без сахара – 120 г
• арахис – 100 г
• овсяные хлопья – 60 г
• какао – 2 ст. л.
• кокосовое масло – 1 ст.л.
• тёмный шоколад – 100 г
• щепотка соли

Как готовить

1. Залей финики горячей водой на 10 минут, потом слей воду.
2. Пробей финики блендером вместе с 1-2 ложками воды до густой карамельной пасты.
3. Смешай овсяные хлопья, половину арахиса и 1 ст.л. арахисовой пасты. У тебя выйдет плотная основа.
4. Уложи основу в форму, застеленную пергаментом, и прижми ложкой.
5. Намажь сверху карамельную пасту из фиников.
6. Посыпь оставшимся арахисом и слегка вдави орехи в слой карамели.
7. Растопи шоколад с кокосовым маслом. Покрой верх ровным слоем.
8. Убери форму в холодильник на 1-2 часа, потом нарежь батончик на кусочки.

🌾 Киндер Кантри

Этот десерт понравится тебе, если любишь молочные батончики с лёгким хрустом. Воздушный рис, нежный крем и шоколадная оболочка дают очень знакомый вкус. От такой пп-сладости тяжело оторваться.

Ингредиенты

• вафельные листы – 2 шт.
• сухое молоко – 60 г
• греческий йогурт или мягкий творог – 120 г
• мёд – 1 ст.л.
• рисовые шарики без сахара или воздушный рис – 40 г
• тёмный шоколад – 80 г
• кокосовое масло – 1 ч.л.

Как готовить

1. Смешай сухое молоко, йогурт и мёд. У тебя выйдет густой молочный крем.
2. Вмешай воздушный рис. Масса должна держать форму и хруст.
3. Разрежь вафельные листы на прямоугольники.
4. Положи крем между двумя вафельными слоями и слегка прижми.
5. Убери заготовку в холодильник на 20 минут.
6. Растопи шоколад с кокосовым маслом.
7. Покрой вафельные батончики шоколадом с помощью ложки или кисточки.
8. Дай шоколаду застыть в холодильнике 30-40 минут.

🍯 Киндер Ломтик

У этого десерта мягкий бисквит, нежный крем и аккуратный шоколадный слой сверху. Домашняя версия выходит намного приятнее по КБЖУ. Что это такое и как питаться сбалансированно, читай по ссылке.

Ингредиенты

Для бисквита:

• яйца – 2 шт.
• овсяная мука – 70 г
• какао – 1 ст.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• молоко – 60 мл
• мёд – 1 ст.л.

Для крема:

• мягкий творог – 150 г
• греческий йогурт – 100 г
• мёд – 1 ст.л.
• ваниль – 1 щепотка

Для глазури:

• тёмный шоколад – 70 г
• молоко – 1 ст.л.

Как готовить

1. Разогрей духовку до 180 °C.
2. Взбей яйца с мёдом до пышной массы.
3. Добавь молоко, потом всыпь овсяную муку, какао и разрыхлитель. Перемешай до однородного теста.
4. Вылей тесто на противень с пергаментом тонким слоем.
5. Выпекай 10-12 минут. Корж должен стать упругим.
6. Остуди корж и разрежь его на 2 одинаковых прямоугольника.
7. Смешай творог, йогурт, мёд и ваниль до гладкого крема.
8. Намажь крем на один корж, накрой вторым и убери в холодильник на 30 минут.
9. Растопи шоколад с молоком и покрой верх тонким слоем.
10. Нарежь ломтики острым ножом.

Подавай с чаем, будет вкусно. О том, как выбрать чай и в чём разница между сортами, читай тут.

🐧 ПП Киндер Пингви

Получается что-то среднее между батончиком и маленьким пирожным, которое удобно хранить в холодильнике к чаю.

Ингредиенты

Для коржа:

• яйца – 2 шт.
• рисовая мука – 60 г
• какао – 1 ст.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• молоко – 50 мл
• мёд – 1 ст.л.

Для крема:

• творожный сыр – 120 г
• греческий йогурт – 80 г
• мёд – 1 ст.л.
• ваниль – 1 щепотка

Для глазури:

• тёмный шоколад – 100 г
• кокосовое масло – 1 ч.л.

Как готовить

1. Разогрей духовку до 180 °C.
2. Взбей яйца с мёдом до светлой массы.
3. Влей молоко, добавь рисовую муку, какао и разрыхлитель. Перемешай до гладкого теста.
4. Вылей тесто на пергамент и выпекай 8-10 минут.
5. Остуди корж и разрежь его на прямоугольники.
6. Смешай творожный сыр, йогурт, мёд и ваниль до густого крема.
7. Намажь крем на один корж, накрой вторым и убери заготовку в морозильник на 15 минут.
8. Растопи шоколад с кокосовым маслом.
9. Покрой верх десерта шоколадом и убери его в холодильник на 20 минут.

Почему нужно готовить самой

Делая пп-сладости самостоятельно, ты точно знаешь, что в составе и сколько белка ты съела. Можешь менять подсластитель, объём крема и толщину глазури под свой режим питания. Если ничего не приглянулось, читай наш прошлый материал с подборкой полезных десертов от нутрициолога.

Ранее мы рассказывали, что такое бабл-ти и как приготовить его дома.