Полезные закуски: что приготовить к просмотру фильма

Как провести вечер не только интересно, но и без вреда для здоровья? Ведь многие считают, что хорошее кино должно сопровождаться чипсами и попкорном. Рассказываем про полезные закуски – вкусные и лёгкие в приготовлении.

Екатерина Корн

Сырные чипсы

Выложи на сковороду несколько горсток натёртого сыра. Посыпь паприкой и перцем. Обжаривай на среднем огне, пока сыр не расплавится и не застынет. Должны получиться хрустящие чипсы.

Запеченный нут

Разогрей духовку до 200 градусов. Промой и высуши сваренный нут. Смешай его со столовой ложкой оливкового масла, щепоткой соли, паприки и куркумы. Запекай на противне 30-40 минут, пока не станет хрустящим. Эта полезная закуска богата белком и быстро насытит.

Мини-овощи с гуакамоле

Разомни вилкой мякоть авокадо. Добавь сок лайма, соль, мелко нарезанный помидор и кинзу. Нарежь соломкой морковь, огурцы и сладкий перец. Макай овощи в соус.

Яблочные чипсы с корицей

Тонко нарежь яблоки поперек, удали сердцевину. Выложи дольки на противень с пергаментом. Сбрызни их водой и посыпь корицей. Суши в духовке при 110 градусах полтора-два часа.

Роллы из индейки с творогом

Намажь тонкие ломтики отварной индейки или куриной грудки мягким творогом. Сверху положи лист салата и полоску огурца или сладкого перца. Плотно заверни в рулетики и разрежь пополам.

Маринованные оливки с травами

Смешай в миске зелёные и чёрные оливки без косточек. Добавь пару зубчиков чеснока (пластинками), веточку розмарина и цедру половины лимона. Залей оливковым маслом и дай настояться хотя бы час.

Кабачковые чипсы

Очень тонко нарежь кабачки кружочками с помощью овощечистки или острого ножа. Выложи их на бумагу, слегка посоли и дай стечь соку десять минут. Затем запеки полезные закуски на противне при 180 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.

Творожный дип с зеленью

Смешай в блендере пачку творога, пучок любой зелени, зубчик чеснока и пару ложек натурального йогурта. Взбей до однородной массы. Подавай с цельнозерновыми хлебцами или овощной соломкой.

Запечённые ломтики батата

Нарежь батат тонкими дольками, как картофель фри. Сбрызни оливковым маслом, посыпь солью и паприкой. Запекай на пергаменте при 200 градусах 20-25 минут, пока края не подрумянятся.

Мини-шашлычки из моцареллы

Надень на шпажки попеременно черри-томаты и мини-шарики моцареллы. Сбрызни бальзамическим кремом и посыпь свежим базиликом. Можно слегка поперчить эту вкусную и полезную закуску.

Полезные закуски: что приготовить к просмотру фильма

Мини-шашлычки из моцареллы. Фото: Freepik

Сельдерей с ореховой пастой

Нарежь стебли сельдерея на небольшие палочки, которые будет удобно есть. Намажь их натуральной миндальной или арахисовой пастой без сахара. Сверху для сладости можешь украсить несколькими ягодами клюквы или изюмом.

Свежий салат из огурцов

Тонко нарежь огурец и красную луковицу полукольцами. Заправь смесью натурального йогурта, укропа, соли и перца. Дай настояться 15 минут в холодильнике – получается освежающая и хрустящая закуска.

Фаршированные яйца

Свари четыре яйца вкрутую, остуди и очисть. Разрежь пополам, аккуратно вынь желтки. Разомни желтки вилкой, смешай с ложкой греческого йогурта, горчицей и солью. Наполни полученным кремом половинки белков – полезная закуска готова.

Рисовые хлебцы с авокадо

Возьми цельнозерновые рисовые хлебцы. Разомни мякоть авокадо с лимонным соком и солью. Намажь толстым слоем на хлебцы. Сверху можешь добавить ломтик редиса или семена кунжута.

Тыквенные семечки с соевым соусом

Обжарь на сухой сковороде один стакан тыквенных семечек до лёгкого потрескивания. Влей столовую ложку соевого соуса и быстро перемешай, чтобы он испарился. Высыпь на тарелку и дай остыть.

Мини-канапе с творожным сыром и огурцом

На цельнозерновые гренки или крекеры нанеси слой творожного сыра. Сверху положи тонкий ломтик огурца и веточку укропа. Для пикантности можно добавить в эту полезную закуску кружок редиса.

Запеченная цветная капуста

Разбери цветную капусту на соцветия. Обмакни каждое в йогурт, затем в смесь паприки, куркумы и сухарей из цельнозернового хлеба. Запекай 20 минут при 200 градусах до хрустящей корочки.

Клубника в тёмном шоколаде

Растопи на водяной бане 50-70 грамм тёмного шоколада от 75%. Обмакни в него вымытую и высушенную клубнику. Выложи на пергамент и дай шоколаду полностью застыть в холодильнике – вкусная и полезная закуска готова.

Палочки из болгарского перца с хумусом

Нарежь разноцветный болгарский перец длинными полосками. Приготовь или купи классический хумус из нута. Макай в него овощи как в соус.

Творожное мороженое с ягодами

Взбей в блендере замороженный банан и горсть любых замороженных ягод. Добавь три-четыре столовые ложки творога. Такая полезная закуска быстро насытит и принесёт много пользы.

Ранее мы рассказывали про топ-5 рецептов какао для уютного вечера – от классического до сырного.